Me la compré en una tienda de alimentos chinos que hay por el centro y me costó 25 euros. Considero que fue un muy buen precio porque es una arrocera de 5 litros que además de tener lo obvio, recipiente interior para cocinar y la tapa, también tiene un vasito para poner el arroz y el agua, una paleta de plástico y el chisme que veis a la derecha para cocinar al vapor.
Como las instrucciones están en chino, me busqué la vida por internet y encontré varios sitios donde te decían como cocinar un buen arroz, aunque en todas me he encontrado alguna variación en el proceso, así que de momento yo lo cocino así:
- Eliges la cantidad de arroz que prefieras (yo suelo poner dos vasos) y lo lavas con agua fría para quitar el almidón, tienes que hacerlo varias veces hasta que el agua salga limpia aunque yo termino cuando veo que sale ya menos blanquecina.
- Después se pone en el recipiente dentro de la arrocera, hecho dos vasos y medio de agua, un poco de sal y pulsó el botón, que hace que se encienda el piloto cook (vamos, que empieza a cocinarse).
- Cuando el botón salta se enciende el piloto de warm, lo que significa que ya está hecho y que la arrocera te lo mantendrá caliente hasta que decidas comerlo.
Hay que dejarlo reposar y remover el arroz y airearlo para quitar el exceso de humedad y que así el arroz quede brillante. ¿Vosotros como lo veis, me queda brillante?:
Sale un arroz en su punto: está suelto, delicioso y esponjoso. Aunque un consejo: nunca uséis arroz largo porque no absorbe bien el agua y se queda duro y asqueroso, ya hice la prueba T-T
Y bueno, a pesar de estar contenta con la arrocera tiene un gran defecto y es que de momento se me quema y se me pega bastante al fondo. He encontrado algunos trucos para evitarlo pero de momento no he conseguido ningún progreso, así que seguiré intentándolo porque como no lo consiga tendré que dejar de usarla, por muy bueno que salga el arroz pierdo demasiado al cocinarlo, ¡pero no me rendiré! Ya os lo contaré por aquí si logro mi objetivo.
¿Vosotros tenéis una arrocera? ¿Conocéis algún truco que sea efectivo para evitar que se queme?
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